Château Vieux Moulin

Cru Bourgeois, Haute Valeur environnementale

AOC Listrac-Médoc – Bordeaux – France

Exploité depuis trois générations par la famille Fort Bosc, le vignoble, regroupé autour du village du Tris, au Nord de Listrac, est composé de graves pyrénéennes et d’argilo- calcaire. Ses arômes subtils, la finesse et l’élégance de ses tanins confèrent à ce vin moderne une harmonie très appréciée des connaisseurs.

HVE3 à partir du millésime 2019.

Palmarés
MILLÉSIME 2018 : 15,5 Jancis Robinson + 90 points James Suckling
MILLÉSIME 2016 : Argent Paris 2019 + 90 Decanter + 2* Guide Hachette
MILLÉSIME 2015 : Or Paris 2017 + 91 Wine Enthusiast.
MILLÉSIME 2014 : 91 Wine Enthusiast + Bronze Decanter 2017 + Argent Vinalies
MILLÉSIME 2013 : Argent Bordeaux 2016 + Bronze Paris 2015 + citation guide Hachette 2017
MILLÉSIME 2012 : Bronze à Paris 2014 + Bronze IWC 2016

Terroir

Graves et calcaire d’argiles pyrénéens

Surface

10 hectares
Cépages
58 % Merlot
35 % Cabernet Sauvignon
7% Petit Verdot
Service
Température de service : 17 / 18 °C
Mettre en carafe 1 à 2 h avant le service
Le vin n’est pas traité, tout dépôt est naturel
Accords
Viandes : Boeuf, canard et gibiers
Fromages : Cheddar, comté, brebis, camembert
Technique
Rendement : Entre 40 et 55 hl / ha
Tri des raisins à la vigne
Vinification traditionnelle médocaine en cuves inox thermorégulées
Elevage de 12 mois en fûts de chêne
Mise en bouteille à la propriété