Fleur Bayron
AOC Listrac-Médoc – Bordeaux – France
La Fleur Bayron est produite à partir d’une sélection de parcelles de Listrac-Médoc depuis 1999.
C’est un vrai vin médocain qui allie élégance, fruit, souplesse et typicité.
HVE3 à partir du millésime 2019.
Terroir
Graves et calcaire d’argile pyrénéens
Surface
30 hectares
| Cépages |
| 70 % Merlot |
| 30 % Cabernet Sauvignon |
| Service |
| Température de service : 17 / 18 °C |
| Décanter 1 à 2 heures avant le service |
| Le vin n’est pas traité, tout dépôt est naturel |
| Accords |
| Viandes : Boeuf, canard, agneau, gibier avec des champignons |
| Fromages : Cheddar, comté, brebis, camembert |
| Technique |
| Rendement : Entre 30 et 40 hl / ha |
| Tri des raisins à la vigne |
| Vinification traditionnelle médocaine en cuves inox thermorégulées |
| Mise en bouteille à la propriété |
| Fiche technique | Fleur-Bayron-Listrac-Medoc-F.pdf (331 téléchargements ) |