Chemin des Dunes Rosé

Haute Valeur environnementale

Vin de France

Chemin des Dunes est un vin rosé produit avec des Merlot et Cabernet récoltés en légère sous-maturité. Ceci permet de développer les arômes variétaux de zeste d’agrumes, de fleur, de miel, légèrement boisé et de conserver une belle fraîcheur portée par l’acidité et une fine touche de gaz carbonique.

Terroir

Argilo-calcaire.

Surface

2 hectares
Cépages
Merlot et Cabernet Franc
Technique
Pressurage direct.Vinification à basse température en cuves thermo-régulées.
Vinification à basse température en cuves thermo-régulées.
Mise en bouteilles sous vide d’air à la propriété.
Service
Température de service : 12 °C
Ouvrir 1 h avant le service
Le vin n’est pas traité, tout dépôt est naturel
Accords
Apéritif, fruits de mer, poissons, charcuterie
Fromages : Chèvre