Chemin des Dunes Blanc

Haute Valeur environnementale

Vin de France

Chemin des Dunes est un vin blanc à la robe brillante et pâle avec quelques reflets dorés. Son nez a des arômes d’amande, de zeste de citron et de fleurs blanches. La bouche est fraîche, légèrement acidulée avec un milieu de bouche rond et fruité.

Terroir

Argilo-calcaire.

Surface

2 hectares
Cépages
80% Sauvignon
20% Sémillon
Technique
Culture raisonnée. Tri des raisins à la vigne
Rendement : entre 40 et 50hl / ha. Travail du sol mécanique.
Pressurage direct.Vinification à basse température en cuves thermo-régulées.
Vinification à basse température en cuves thermo-régulées.
Mise en bouteilles sous vide d’air à la propriété.
Service
Température de service : 12 °C
Ouvrir 1 h avant le service
Le vin n’est pas traité, tout dépôt est naturel
Accords
Apéritif, fruits de mer, poissons, charcuterie
Fromages : Chèvre