M Séduction – Pauillac

HISTORIQUEM Séduction Pauillac MédocM-Séduction est un assemblage de petites parcelles méticuleusement sélectionnées provenant des vignerons de La Rose Pauillac.

Seuls les lots fruités, ronds, de bonne concentration et élégants sont utilisés dans l’assemblage.

Ce vin est très représentatif de son terroir : beaucoup de fruit et parfait équilibre entre puissance et finesse.
TERROIRGraves Garonnaises et argilo-calcaire.
PRODUCTION90.000 bouteilles.
CEPAGES65 % Cabernet Sauvignon.
35 % Merlot.
TECHNIQUERendement : Entre 40 et 50 hl / ha.
Tri des raisins à la vigne.
Vinification traditionnelle médocaine en cuves inox thermorégulées.
Elevage en fûts de chêne Français pendant 12 mois et renouvelés par tiers chaque année.
Mise en bouteille à la propriété.
SERVICETempérature de service : 17 / 18 °C.
Mettre en carafe 1 à 2 h avant le service.
Le vin n’est pas traité, tout dépôt est naturel.
ACCORDSViandes : Côte de boeuf, canard, grillades d’agneau et de porc.
Fromages : privilégiez les pâtes sèches.

Fichier PDF M Séduction – Pauillac Médoc